Спаржа Мария

Среднеспелый  (60-75 дней) сорт.
Многолетнее растение, высотой 150-170 см.
На одном месте может расти и давать урожай 10-15 лет.
В пищу употребляются молодые мясистые белые с розово-фиолетовыми головками побеги, диаметром 1-1,5 см, которые на свету становятся зелено-фиолетовыми.
Мякоть на разрезе желтоватая, маловолокнистая, нежная, отличного вкуса. Активное формирование  побегов наступает на 3-4 год жизни.
Товарная урожайность 1,5-3кг/м2.
Ценность сорта: устойчивость к ржавчине, засухоустойчивость.
Способствует понижению кровяного давления, улучшает работу сердца и функции печени, выводит из организма шлаки, повышает иммунитет.   Используется для приготовления овощных блюд, гарниров, консервации, заморозки.
При выращивании необходимо периодически рассаживать растения на большее расстояние друг от друга и учитывать, что активное формирование  побегов наступает на 3-4 год жизни.