Спаржа Аржентельская

Многолетнее растение. Спаржа – очень полезный диетический и ценный питательный продукт, богатый витаминами А, В, С и Е, микроэлементами и минеральными солями. Раннеспелый (45-60 дней) сорт. Растение высотой 145-170 см, окраска молодых побегов зеленая с фиолетовым оттенком на верхушке. В пищу  используют молодые побеги, имеющие нежный вкус и приятный аромат. Используется для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования.
Перед посевом семена на двое-трое суток замачивают в теплой (+30-35°С) воде, затем заворачивают в бумажную или полотняную салфетку, смоченную раствором любого стимулятора корнеобразования, и держат ёмкость с ними в тепле, регулярно увлажняя.