Перец (острый) Паприка Испанская

Он отлично подходит для выращивания в теплицах и других защищенных грунтах. Сорт раннеспелый (115-125 дней от всходов), вырастает до 85-95 см в высоту и формирует крепкий и плотный куст. Перчики этого сорта имеют длину около 12-15 см и в процессе созревания меняют цвет с тёмно-зелёного на красный. Масса плодов составляет 6-8 г. По шкале Сковилла они относятся к 6-й группе, что делает их умеренно острыми. Плоды можно использовать в свежем виде для приготовления острых соусов и закусок. В сушеном виде он идеально подходит для специй, а в маринованном - для заготовок на зиму. Из паприки делают знаменитую приправу с аналогичным названием. Для этого плоды хорошо высушивают и перемалывают.

Агротехника
Лучшие сроки посева семян на рассаду конец февраля - середина марта. Для приготовления оптимального грунта для рассады нужно сделать смесь из обычного грунта и цеолита. Пропорция: 4 части грунта и 1 часть цеолита. Оптимальная температура прорастания семян 20-25 °С. Всходы появляются через 12-15 дней. В фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду подкармливают 2-3 раза комплексными минеральным удобрением. За 7-10 дней перед высадкой рассаду начинают закалять. Пересадка в грунт производится, когда минует угроза заморозков.