Морковь Чурчхела Фиолетовая

Корнеплоды конусовидные, остроконечные, выровненные, длиной до 20 см , ярко-фиолетовой окраски с оранжевой сердцевиной. Мякоть хрустящая, сладкая, сочная, очень аппетитная, с ярким ароматом, содержит большое количество бета-каротина, витаминов А и К, фолиевой кислоты, микроэлементов. Фиолетовая окраска обусловлена наличием в мякоти антоцианов – природных антиоксидантов. Сорт устойчив к цветушности и растрескиванию корнеплодов, прекрасно хранится длительное время. Рекомендуется для приготовления свежих салатов, борщей и винегретов, при замораживании сохраняет оригинальный цвет и аромат. Хорошо растёт на освещённых участках с рыхлой плодородной супесчаной или легкосуглинистой почвой с глубоким пахотным слоем. Плохо переносит затенение. Не выносит свежего навоза: при его внесении образует искривленные корнеплоды, с множеством корней. Посев производят в конце апреля – начале мая на глубину 2-3 см, предварительно проводят влагозарядку почвы. При появлении первых настоящих листьев всходы прореживают на интервал 3х10 см. Морковь возделывают при умеренном азотном и фосфорно-калийном питании. Лучшие предшественники: картофель, капуста, огурец, томат, лук.