Эстрагон Ацтек

Многолетнее пряное эфиромасличное и лекарственное растение, формирует куст высотой 0,8-1,5 м.
Молодые стебли и свежие листья обладают пряным ароматом и острым вкусом. Содержит эфирные масла, витамин С, каротин, рутин.
Используют в качестве приправы к овощным, рыбным и мясным блюдам, при засолке огурцов и томатов, для приготовления маринадов, ароматизации уксуса, в кондитерском производстве, виноделии.
В народной медицине применяется как сильное противоцинготное, мочегонное, а также успокаивающее средство.
На одном месте возделывают 4-5 (до 7) лет.