Лук (репчатый) Ялтинский Красный

Луковицы этого сорта слегка приплюснутые, плоскоокруглые, весом от 150 до 300 г. Они очень красивые: сухие чешуйки плотно прилегают друг к другу, образуя крепкий покровный слой, который по структуре напоминает бумагу. Цвет сухих чешуек насыщенный вишневый, они блестящие, как будто лакированные. В разрезе луковица состоит из семи сочных слоёв, толщина которых достигает 5 мм. Эти слои белого цвета с приятным нежно-розовым оттенком. Из-за высокого содержания воды и сахара спелые головки не хранятся дольше 4-5 месяцев. Чаще всего луковицы с такими сладкими и сочными внутренними чешуйками нарезают кольцами и используют для приготовления салатов или украшения блюд.