Пастернак Тарапунька и штепсель

Описание

Самый холодостойкий корнеплод, способный выдерживать заморозки до -6°C. Овощная культура семейства сельдереевых с толстым корнеплодом очень нежного и необычного сладко-пряного вкуса. Корень пастернака богат кремнием, калием, фосфором, серой, магнием, натрием, железом и кальцием и рекомендуется для использования в качестве продукта для тех, кто восстанавливается после перенесённых заболеваний. Можно использовать в кулинарии в супах или салатах. В сыром виде идеально сочетается с морковью. Розетка листьев крупная, полураскидистая. Листья зелёные, с остро надрезанными долями. Черешки светло-зелёные с антоцианом (пигмент, придающий красный или фиолетовый оттенок). Корнеплоды крупные, в технической спелости достигают 100-200 г, легко выдёргиваются из почвы, отлично хранятся. Урожайность составляет 2,5-3,5 кг/м.кв.

В набор входят два замечательных сорта, которые отличаются друг от друга не только сроками созревания и формой корнеплода, но и оттенками вкуса.

ТАРАПУНЬКА: Период от всходов до технической спелости составляет 60-110 дней, в зависимости от региона выращивания. Серовато-белый корнеплод имеет округло-сплюснутую у основания форму.
ШТЕПСЕЛЬ: Период от всходов до технической спелости составляет 100-110 дней, в зависимости от региона выращивания. Корнеплод вытянутый, конусовидный белого цвета. Имеет ореховый привкус.

Агротехника
Это холодостойкое растение, которое хорошо переносит зимнее похолодание, особенно если есть снежный покров. Поэтому семена пастернака можно сеять под зиму или весной прямо в открытый грунт (для прорастания семян достаточно температуры 2-3 °С). Перед посевом семена рекомендуется замочить на 1-2 суток в тёплой воде, которую нужно периодически менять. Ещё более эффективный способ - замочить семена в зольной вытяжке на 2 суток. Подготовленные семена сеют на глубину 1,5-2 см во влажные бороздки, расстояние между которыми должно быть 30-40 см. Не жалейте семян, если их много: лучше посеять густо, а потом проредить всходы. За растением нужно ухаживать, но уход не требует больших усилий: рыхлить и очищать почву от сорняков, поливать, подкармливать, защищать от болезней и вредителей.

Характеристики